少し早めのクリスマスパーティ。段取り勝負のキッチン記録

少し早めのクリスマスパーティ。
クリスマス生まれのムスメの誕生日も、いっしょにお祝いしました。

そのために横浜から帰ってくるという、なかなかの主役ムーブ。
「お祝いしてもらうために、わざわざ帰ってきます（笑）」

毎年恒例、ジイサマ担当は特大チキンの丸焼き。
私はその横で、クリスマスっぽいものを黙々と準備します。

・ローストビーフ
・ミートポテトグラタン
・ミネストローネ
・昆布とツボ漬けの混ぜごはん
・キッシュ（サーモン・ブロッコリー）
・キッシュ（ベーコン・ほうれん草）
・ゆず大根
・オードブルカナッペ（クリームチーズ・生ハム・トマト）
・生ハムのグリーンサラダ

段取りを考えながら、頭の中はずっとフル稼働。
料理というより、これはもう一種のゲームです。

レンジとオーブンは同時に使えない。
オーブンを使ったら、冷めるまでレンジも使えない。

制限だらけの中で、
いかに手際よく、破綻なく仕上げるか。

味より段取りに全集中。
……いや、味にも集中しろ、自分。

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