ハンドドリップを始めてから
何度か珈琲を淹れてみても
味が安定しなくて雑味がある、、、
(=ω=；)
なんでやろと悩んでおりましたら
スタバのバリスタやってる
コーヒーに精通した友人から
お湯の注ぎ方があかんと指導を受けました
↑
ドリップに使っているのは
前回、これでいいやんというてたガラスのやつです
これやはりそんなに細く注げないんです
(ノ∀｀；)
なので
新たなアイテムを手に入れた
テレレレッレッレー！！
細くお湯の出るドリップポット！！
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ほんとは同じ珈琲考具のツードリップポットが
欲しかったけどずっと売り切れで
Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
よくよく考えたら蓋付きのが
お湯が冷めなくていいかなと思ったのもあって
こっちに決めました♡
スッキリデザインのステンレスの持ち手
カッコいいわぁ
（#￣ー￣#）
しかしね
この道具を手に入れてもまだなぉ
味がね
(ノ∀｀；)
雑味がある、、、、？！
それでね
もーこれはバリスタの指導を受けようと
プライベートレッスンにきてもらった
大荷物抱えて来てくれたよ♡
プロは知識もすごかった
何回も練習させてもらって
色々間違ってたことに気づけたわぁ〜
最初の蒸らし終わってからは
思ったよりお湯を注ぐのは早かった
ワタシは時間をかけすぎ！
恐る恐るやりすぎてたから
どんどん雑みが滲み出ちゃってたんやね
3分以内に淹れ終わらないとあかんのやって！
勇気をもってお湯を注ぎ
後半は
ちゃんと土手ができるよーになった！
そして〜
最後は
美味しい珈琲とそれに合う
フードをチョイス！
日々成長してるよ〜
(๑˃̵ᴗ˂̵)و
いやーしかしほんまに
珈琲は奥が深いですわ
